Alimentacion
un plato tradicional de la comarca Ngäbe-Buglé, y es esencialmente una sopa de maíz fermentado. El maíz se muele y se deja en un recipiente de madera que se cubre con hojas de plátano para su fermentación. El proceso de cocción es único, ya que se envuelve en hojas de plátano y se cocina en una parrilla de carbón. Qué experiencia tan maravillosa es probar el Lele después de todo este laborioso proceso.
Fuente: "Saborea Comidas Típicas de las Comarcas Indígenas de Panamá" https://comidasyplatostipicos.com/latinas/panama/indigenas/
Este plato tiene un sabor agridulce debido a la fermentación y despierta todos los sentidos. Es una delicia que simplemente no puedes perderte, especialmente si te gusta la comida con un sabor único y distintivo
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